DELICIAS PARA O CAFÉ DA MANHÃ Nesta aula você vai aprender a fazer: 1 - Massa básica para Pão integral e todos os segredos para ter um pão leve, fofinho, que não fique seco e quebradiço nem pesado igual a um tijolo. 2 - Torta de banana sem leite, sem ovos, sem farinha e sem açúcar. 3 - Leites vegetais para tomar quente ou frio. 4 - Tofulete para quem quer ou precisa substituir os ovos. 5 - Patê de azeitonas pretas sem nenhum colesterol e com baixas calorias. 6 - Patê de tomates secos sem nenhum colesterol e com baixas calorias. 7 - Suco verde detox.
TRIVIAL VEGAN Nesta aula você vai aprender a fazer: 1 - Arroz integral soltinho e macio 2 – temperar e preparar a Carne de soja de um jeito rápido e fácil 3 - Tempero caseiro, o tempero da vovó para facilitar sua vida na cozinha 4 - Batata frita sem fritar, crocante e deliciosa para agradar toda família 5 – Pastel crocante e sem fritar 6 – Farofa básica para enriquecer as misturas das refeições do dia a dia 7 - Salada de pote para ter salada sempre fresca 8 – Gersal, um tempero delicioso que vai enriquecer bastante sua dieta.
DELEITES VEGETAIS Nesta aula você vai aprender a fazer: 1 - Deleites vegetais, aprendendo o básico para poder fazer leite vegetal da semente, castanha ou cereal que quiser. 2 - Ricota de castanha, para aproveitar as sobras coadas de cada leite 3 - Leite de coco caseiro e natural. Barato, gostoso e muito facil 4 - Leite de arroz com maracujá, uma bebida nutritiva, diferente e muito saborosa. 5 - Pão de beijo, a versão saudável do pão de queijo, só que este será sem queijo, sem leite e sem ovos e todo mundo vai ficar surpreso com o resultado. 6 - Queijo de tremoço, uma alternativa para você começar a fazer seus queijos vegetais 7 - Parmesão de castanha de caju, para todos que sentem falta de algo gratinando seus pratos tradicionais.
DOCES VEGANOS BÁSICOS Nesta aula você vai aprender a fazer: 1 - Bolo natural, numa versão sem leite, sem ovos, sem manteiga e sem o açucar branco. 2 - Coco mango, um bolo cru, que não vai ao forno, apenas com 3 ingredientes 3 - Geleia de frutas secas sem nenhum grama de açucar e sem ir ao fogo 4 - Torta de castanhas e geleia, outra torta crua, sem ir ao forno, que pode ser preparada de diversas formas e cores diferentes, muito facil, sem açucar e muito doce. 5 - Trufas vegan para decorar suas festas e comer sem culpa .
COMIDA ÁRABE VEGAN Nesta aula você vai aprender a fazer: 1 – Kibe assado, leve e delicioso 2 – Tabule como é feito no oriente médio, leve, saboroso e perfumado 3 – Homus, a pasta de grão de bico super nutritiva que serve como coringa 4 – Babaganush, uma pasta de berinjelas com sabor bem marcante 5 - Pão de frigideira como os árabes fazem ate hoje em suas viagens 6 - Pão sírio, o tradicional pão pita, com as dicas para fazer em casa e integral 7 - Sopa de ervilha, a moda árabe. 8 – Falafel assado. O tradicional bolinho de grão de bico feito assado ao invés de frito, sem perder o sabor e ganhando muito em saúde.
PIZZAS VEGANAS Nesta aula você vai aprender a fazer: 1 - Massa básica integral para pizzas 2 - Molho de tomate para pizzas como feito na Itália. Molho de pizza é um molho cru. 3 - Pizza de champignon com azeitonas verdes 4 - Pizza de tofu com tomate cereja 5 - Creme de alho para pizzas para substituir as bases de catupiry 6 - Pizza milho verde 7 - Pizza de brócolis 8 - Pizza bolonhesa vegana e um truque simpático de decoração 9 - Pizza polenta, GLUTEN FREE, juntando duas das comidas mais apreciadas pelas pessoas - 10 – Massa básica para Pizza glúten free com o preparo de mix de farinhas - 11